Zitronengelee
Saure, süße, gewürfelte Zitrone. Wenn Sie darauf beißen, hören Sie „Boom!“ im Mund, köstlich! Der perfekte Begleiter zu fettigen Speisen, um diesen aufregenden Touch zu verleihen.
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Ingredient: Agar agar
Rotem port-spaghetti
Der Reiz des molekularen Kochens besteht darin, neue Strukturen zu entdecken, um bestehende Geschmackskombinationen zu bereichern. Und diese Red Port Spaghetti sind ein großartiges Beispiel dafür! Variationen? Wie wäre es...
Dessert – ‚Hamburger‘ Sandwich
„Wer will noch eine Tasse Kaffee zu einem Hamburger-Sandwich?“ Wie schön ist es, wenn Sie Ihren Gästen diese Frage nach einem leckeren Abendessen stellen können…! Dieses Hamburger-Brötchen besteht einfach...
Ultimative Dim Sum
Das beste Dim Sum kannst du natürlich auch selbst machen! Ein gutes Dim Sum hat eine wunderbar weich gedämpfte Teigschicht und ist reich gefüllt mit Gemüse, Fleisch und Brühe. Eine...