Sonnenblumenlecithin-Pulver 100g

Beschreibung

Unser Sonnenblumenlecithin ist von höchster Qualität, allergenfrei und eine natürliche Quelle für Phospholipid, Cholin und andere Speisefettsäuren. Ein natürlicher Emulgator (verhindert die Trennung von Öl und Wasser). Sonnenblumenlecithin ist eine mehrfunktionale, flexible und vielseitige Zutat; seine emulgierenden Eigenschaften verleihen Dressings und Soßen eine konsistente Textur. Sonnenblumenlecithin kann Brotrezepten zur Verbesserung der Qualität, Erhaltung der Frische und einer besseren Textur und Größe des Endprodukts beigegeben werden. Bei der Zubereitung von Crackern, Keksen und Kuchen fördert es die Verteilung der Fette und Zutaten und verhindert das Kleben der Mischung. Es kann auch bei der Zubereitung von Käsegerichten, Nudelgerichten und Suppen verwendet werden. Emulgator und Texturverbesserungsmittel Ideal, um die Trennung von Öl und Flüssigkeiten zu verhindern Verwendung zur Verbesserung der Textur und Erhaltung der Frische von Teig Beigabe zu Soßen, Getränken und Suppen Verwendung als Verdickungsmittel Anwendung: Lecithin-Pulver kann mithilfe eines Mixers zu einer Flüssigkeit emulgiert werden. Dosiermengen: 5-14 Gramm pro 1 Liter Flüssigkeit. Vorgehen nach Rezept. Lagerbedingungen: Haltbarkeit von 2 Jahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Zutaten: Sonnenblumenlecithin-Pulver Ernährungsinformationen: Geeignet für Veganer und Vegetarier, GVO-frei, für die Halal- und koschere Ernährung geeignet. Typische Nährwerte: Basierend auf typischem Inhalt/100 g Energie: 800 kcal Eiweiß: 0 g Kohlehydrate: 3 % Fett: 55 g Ballaststoffe: 0 g