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Beilage

die beste Beilage für Ihre Mahlzeiten

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Zitronengelee

Kochzeit: 70 min.
  • Beilage
  • Soßen & Rubs
    Saure, süße, gewürfelte Zitrone. Wenn Sie darauf beißen, hören Sie „Boom!“ im Mund, köstlich! Der perfekte Begleiter zu fettigen Speisen, um diesen aufregenden Touch zu verleihen.

    Team Sjef Kochen

    6 Juni 2021
    Like 11
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    Rotem port-spaghetti

    Kochzeit: 20 min.
    • Beilage
    • Molekulargastronomie
      Der Reiz des molekularen Kochens besteht darin, neue Strukturen zu entdecken, um bestehende Geschmackskombinationen zu bereichern. Und diese Red Port Spaghetti sind ein großartiges Beispiel dafür! Variationen? Wie wäre es...

      Team Sjef Kochen

      3 März 2021
      Like 16
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      Butter selbst machen

      Kochzeit: 24 Stunde
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      • Hack
        Das war einmal. Als man noch Rohmilch vom Milchmann bekommen konnte, direkt vom Bauernhof. Heutzutage finden Sie in den Supermärkten nur noch pasteurisierte Milch; auch lecker, aber schwierig, wenn Sie...

        Team Sjef Kochen

        16 November 2019
        Like 19
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        175 Ansichten
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        Ultimative Dim Sum

        Kochzeit: 180 min.
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        • Molekulargastronomie
        • Vorspeisen
          Das beste Dim Sum kannst du natürlich auch selbst machen! Ein gutes Dim Sum hat eine wunderbar weich gedämpfte Teigschicht und ist reich gefüllt mit Gemüse, Fleisch und Brühe. Eine...

          Team Sjef Kochen

          25 August 2017
          Like 13
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